Sabor a Hispanidad en la lista de mejores restaurantes del mundo
20 de Junio de 2025; redacción Arscodex
Recientemente (ayer) se ha publicado una de las más prestigiosas listas de mejores restaurantes del mundo, concretamente es la "The World's 50 Best Restaurants", lista curada por la editorial británica William Reed, y, ¿saben qué? La Hispanidad en su conjunto está copando las primeras posiciones de la misma.
Así, se alza con el galardón supremo del primer puesto el restaurante peruano Maido, de cocina nikkei, ubicado en Lima (la capital del Perú). Según parece la ejecución de los platos así como las propuestas en sí mismas de este restaurante se encuentran ya en el "olimpo" de la gastronomía mundial.
El segundo puesto se lo lleva el asador Etxebarri, en País Vasco, España; donde se pueden degustar, casi sin aditamentos, lo que son las probablemente mejores carne de vacuno del mundo.
Seguimos bajando en la lista y nos encontramos con, en el tercer puesto, otro referente de Hispanoamérica: Quintonil, en Ciudad de México (México). El cuarto puesto es para un viejo conocido, DiverXO, la propuesta de Daviz Muñoz, en Madrid.
Continuamos en la lista y ya veremos que hay restaurantes de todas partes del mundo; pero se puede apreciar a simple vista que las primeras posiciones están copadas por la Hispanidad, es decir, España e Hispanoamérica están muy fuertes en creatividad en estos momentos.
Y esto es algo digno de elogio y por supuesto algo muy interesante ya que, como se dijo ya en este medio, a todos nos interesa que Suramérica, pero también Centroamérica y Norteamérica (en este caso tirando para la parte hispana), estén fuertes gastronómicamente; no solo por su riqueza innata en muchos ámbitos de la creatividad, sino porque el hecho de que las propuestas empresariales-creativas prosperen en esta parte del mundo ahuyentarán a otras cosas que no interesan demasiado: el tráfico de drogas ilegal y la pobreza en general, así como la violencia callejera, etcétera. Por lo tanto, es de capital importancia para todos, como hemos dicho ya y repetimos, que en Suramérica se dé la emprendiduría y su producto se valore a nivel mundial.
Y ahora vayamos preparando todos la billetera para viajar a estas localidades del mundo para gastarnos los ahorros en degustar alguno de los suculentos platos que estos prestigiosos restaurantes proponen.
Así, se alza con el galardón supremo del primer puesto el restaurante peruano Maido, de cocina nikkei, ubicado en Lima (la capital del Perú). Según parece la ejecución de los platos así como las propuestas en sí mismas de este restaurante se encuentran ya en el "olimpo" de la gastronomía mundial.
El segundo puesto se lo lleva el asador Etxebarri, en País Vasco, España; donde se pueden degustar, casi sin aditamentos, lo que son las probablemente mejores carne de vacuno del mundo.
Seguimos bajando en la lista y nos encontramos con, en el tercer puesto, otro referente de Hispanoamérica: Quintonil, en Ciudad de México (México). El cuarto puesto es para un viejo conocido, DiverXO, la propuesta de Daviz Muñoz, en Madrid.
Continuamos en la lista y ya veremos que hay restaurantes de todas partes del mundo; pero se puede apreciar a simple vista que las primeras posiciones están copadas por la Hispanidad, es decir, España e Hispanoamérica están muy fuertes en creatividad en estos momentos.
Y esto es algo digno de elogio y por supuesto algo muy interesante ya que, como se dijo ya en este medio, a todos nos interesa que Suramérica, pero también Centroamérica y Norteamérica (en este caso tirando para la parte hispana), estén fuertes gastronómicamente; no solo por su riqueza innata en muchos ámbitos de la creatividad, sino porque el hecho de que las propuestas empresariales-creativas prosperen en esta parte del mundo ahuyentarán a otras cosas que no interesan demasiado: el tráfico de drogas ilegal y la pobreza en general, así como la violencia callejera, etcétera. Por lo tanto, es de capital importancia para todos, como hemos dicho ya y repetimos, que en Suramérica se dé la emprendiduría y su producto se valore a nivel mundial.
Y ahora vayamos preparando todos la billetera para viajar a estas localidades del mundo para gastarnos los ahorros en degustar alguno de los suculentos platos que estos prestigiosos restaurantes proponen.