La aceituna de mesa, el epicentro de la dieta mediterránea
12 de Diciembre de 2025; redacción Arscodex
En este momento venimos a destacar, o resaltar, las buenas propiedades que tiene un alimento típico de la dieta mediterránea: la simple y a veces olvidada aceituna de mesa.
Y es que, si miramos a nuestro alrededor, podemos apreciar que este sencillo alimento, humilde, básico, la aceituna de mesa, es común en la dieta mediterránea: tanto en España, como en Italia, como en Grecia, y en Turquía, así como otros países tanto del norte mediterráneo como del sur, este alimento es común y típico.
Hacemos referencia ahora que tanto en España como en Italia, principalmente, la esperanza de vida para una persona supera los 80 años, así como ocurre en Grecia; siendo estos tres países (pero sobre todo España e Italia) líderes en longevidad a nivel mundial. Hay otros focos sobre esto también (estoy pensando por ejemplo en Japón o Suiza), pero está claro que lo que se comenta en este texto es totalmente cierto.
Por lo tanto, la aceituna de mesa se convierte en el "epicentro de la dieta mediterránea" por méritos propios. Además, las mejores suelen estar aliñadas, machadas, rajadas, o de algún tipo "maltratadas" (con cariño) para que estén tan ricas y constituyan ese alimento básico sobre el que se construye la dieta mediterránea, como ya hemos dicho varias veces aquí mismo.
Este plato, unido a otros procedentes de la agricultura, así como buena carne y buen pescadito (es decir, lo que se conoce como una dieta omnívora), constituyen los sólidos cimientos sobre los que se construyen todos estos pensamientos.
Así que, ¡bravo por la aceituna de mesa!
Y es que, si miramos a nuestro alrededor, podemos apreciar que este sencillo alimento, humilde, básico, la aceituna de mesa, es común en la dieta mediterránea: tanto en España, como en Italia, como en Grecia, y en Turquía, así como otros países tanto del norte mediterráneo como del sur, este alimento es común y típico.
Hacemos referencia ahora que tanto en España como en Italia, principalmente, la esperanza de vida para una persona supera los 80 años, así como ocurre en Grecia; siendo estos tres países (pero sobre todo España e Italia) líderes en longevidad a nivel mundial. Hay otros focos sobre esto también (estoy pensando por ejemplo en Japón o Suiza), pero está claro que lo que se comenta en este texto es totalmente cierto.
Por lo tanto, la aceituna de mesa se convierte en el "epicentro de la dieta mediterránea" por méritos propios. Además, las mejores suelen estar aliñadas, machadas, rajadas, o de algún tipo "maltratadas" (con cariño) para que estén tan ricas y constituyan ese alimento básico sobre el que se construye la dieta mediterránea, como ya hemos dicho varias veces aquí mismo.
Este plato, unido a otros procedentes de la agricultura, así como buena carne y buen pescadito (es decir, lo que se conoce como una dieta omnívora), constituyen los sólidos cimientos sobre los que se construyen todos estos pensamientos.
Así que, ¡bravo por la aceituna de mesa!