Madrid, anfitrión de honor de tres restaurantes Salvaje
08 de Noviembre de 2022; redacción Arscodex
En estos días que corren de otoño, tan bulliciosos para las ciudades, donde se nos han olvidado ya los días de playa y estamos de lo más atareados trabajando y viviendo, principalmente en grandes urbes, no queremos dejar de mencionar una propuesta de lo más interesante que viene del Caribe y que ha dado a parar en Madrid; se trata del restaurante de moda: "Salvaje", capitaneado por el siempre inquieto chef venezolano con ascendencia vasca Fermín Azkue.
Y es que las carambolas del destino han llevado a dicho chef, que casi peca un poco de visionario, a abrir restaurantes con la marca "Salvaje" por todo el mundo conocido, y más que se están abriendo: Barcelona, Valencia, Madrid (con tres propuestas, incluyendo una en el complejo Canalejas), solo en España; pero también en Bogotá, en Caracas, en Miami o París, entre otras ciudades.
La apuesta del chef va más allá de sus suculentos y vistosos platos fusión japo-caribeños: se trata de ofrecer una experiencia completa añadiendo espectáculo en la propia cena, en la que el comensal no solo degusta manjares exquisitos sino que se lo pasa bien. La verdad es que el modelo "cena con espectáculo" es de sobra conocido por todos, comenzando por los tablaos flamencos, que también hay muchos en la capital de España; pero no solo con ellos contamos, sino con otro tipo de propuestas dispares, que en este caso se están catalizando de una manera muy positiva en esta que estamos comentando ahora.
El hecho también de que esta propuesta venga del Caribe y nos ofrezca el lado más selvático y salvaje es un hito a tener muy en cuenta, ya que necesitamos más propuestas empresariales procedentes de Hispanoamérica, ya sea norte, centro, o Sudamérica. Que no se diga que en esta zona del mundo no hay mentes pensantes que nos quieren ayudar a todos a pasarlo bien.
En definitiva, una experiencia muy actual, fresca, novedosa, incluso salvaje, que sin duda tendremos que fotografiar y de ella dejar constancia en nuestras redes sociales.
Y es que las carambolas del destino han llevado a dicho chef, que casi peca un poco de visionario, a abrir restaurantes con la marca "Salvaje" por todo el mundo conocido, y más que se están abriendo: Barcelona, Valencia, Madrid (con tres propuestas, incluyendo una en el complejo Canalejas), solo en España; pero también en Bogotá, en Caracas, en Miami o París, entre otras ciudades.
La apuesta del chef va más allá de sus suculentos y vistosos platos fusión japo-caribeños: se trata de ofrecer una experiencia completa añadiendo espectáculo en la propia cena, en la que el comensal no solo degusta manjares exquisitos sino que se lo pasa bien. La verdad es que el modelo "cena con espectáculo" es de sobra conocido por todos, comenzando por los tablaos flamencos, que también hay muchos en la capital de España; pero no solo con ellos contamos, sino con otro tipo de propuestas dispares, que en este caso se están catalizando de una manera muy positiva en esta que estamos comentando ahora.
El hecho también de que esta propuesta venga del Caribe y nos ofrezca el lado más selvático y salvaje es un hito a tener muy en cuenta, ya que necesitamos más propuestas empresariales procedentes de Hispanoamérica, ya sea norte, centro, o Sudamérica. Que no se diga que en esta zona del mundo no hay mentes pensantes que nos quieren ayudar a todos a pasarlo bien.
En definitiva, una experiencia muy actual, fresca, novedosa, incluso salvaje, que sin duda tendremos que fotografiar y de ella dejar constancia en nuestras redes sociales.